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食品餐飲

GS1食品追溯追蹤軟體

食品問題發生後,GS1 Taiwan一直以引薦會員國的追溯追蹤實際案例為鏡,就教食品業先進並與其交流,努力開發食品追溯追蹤軟體。

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GS1食品追溯追蹤軟體,主要將全球普遍應用之商品條碼標準,設計應用於食品追溯追蹤管理,搭配手持式掃條碼器讀取條碼即可達成:

■ "嗶" 號管理,正確讀取條碼資訊,原料及產品資訊可完整呈現
■ 做好基礎源頭管理,由廠內延伸至廠外,追溯追蹤一路暢通
■ 電腦資訊(人、時、地、物)有效對應實體產品
■ 先進先出不失誤、輸入登打一次成,減少人為作業疏失
■ 系統介面操作簡易,一指上傳法規食品雲(非追不可)
■ 欄位符合食品法規、表單符合地方衛生局”稽核”及”扣量”需求
■ 以相同標準建立上下游或零售商等以條碼資料串接,原料或產品資訊透明化
■ 藉由一維或二維條碼可供消費者查詢,為產品加值助益行銷。


將本廠商、往來之交易對象、原料及成品等基本資料維護填寫完成,使用GS1追溯追蹤標準,以條碼讀取器讀取條碼進入電腦主機,簡單幾步驟即完成食品追溯追蹤。

以上步驟只需輸入登打一次,商品條碼+批號能有效串聯原料、產製之產品及物流配銷,並可有效向上追溯及向下追蹤,月結資料即可輕鬆一指上傳衛服部非追不可,電腦資料提供地方衛生單位稽核,有效完成食品追溯追蹤管理。